由知名导演胡玫执导，焦俊艳、张天阳领衔主演的现实题材电影《凝脂手》官宣定档，将于 9 月 25 日中秋档全国院线上映，同步释出定档预告与海报物料。影片取材于湖北钟祥石牌镇真实往事，以千年豆腐非遗手艺为载体，讲述改革开放浪潮之下，普通女性跌宕起伏的创业人生，将乡土烟火、匠人初心与时代变迁融为一体。
《凝脂手》故事扎根素有 “中国豆腐之乡” 的湖北钟祥石牌古镇，时代背景设置在上世纪七十年代末。女主角潘豆妮是一名被遗弃的孤女，被当地做豆腐的普通农户收养长大。聪慧能干的她本拥有读书升学的机会，为成全哥哥求学梦想，她忍痛烧掉自己的高中录取通知书，守着家传豆腐手艺，踏上闯荡谋生的道路。
命运的磨难接踵而至，养父意外离世，至亲与爱人相继离去，闯荡商海途中遭遇同行背叛、事业重创。重重困境没有将潘豆妮击垮，她靠着一双打磨豆腐的 “凝脂手”，恪守匠人本心，在时代洪流之中摸爬滚打，历经无数坎坷，最终闯出一番事业，成长为豆制品行业的领军人物，也见证石牌豆腐手艺走向全国各地。
本片集结实力主创阵容，导演胡玫擅长年代现实叙事，过往《雍正王朝》《乔家大院》等作品深入人心，这一次她带领主创团队深入钟祥当地走访采风，实地调研石牌豆腐匠人的真实经历，大量人物细节都来源于现实原型，力求还原时代质感与乡土人情。焦俊艳饰演女主潘豆妮，演绎坚韧质朴的乡土女性，张天阳、郭柯宇、黄灿灿、高曙光、句号等一众实力派加盟，群像阵容扎实厚重。
为还原年代氛围，剧组大量实景取景汉江渡口、古镇老街，复原七八十年代的市井风貌。磨浆、点卤、压制成型等传统豆腐制作工序完整呈现在大银幕之上，把非遗手艺的细腻与厚重拍出来。片名 “凝脂手”，既是形容豆腐如玉凝脂般的质地，也寓意一双双手在岁月磨砺之下，用辛劳打磨出生活希望，手艺背后藏着普通人的倔强与坚守。
《凝脂手》不止讲述一个女性的成长，更是记录一代人的命运。改革开放初期，无数石牌豆腐匠人背井离乡外出谋生，靠着一门手艺改变命运，他们的悲欢取舍，都被收纳进这部电影当中。
影片定档中秋上映，片方官宣 9 月 10 日将在武汉举办首映礼，提前揭开影片全貌。消息公布之后，不少观众表示期待，一方面信任胡玫的叙事功底，另一方面也好奇焦俊艳如何诠释底层女性的半生浮沉。
时代浪潮滚滚向前，手艺会传承，人的精神也会延续。一块豆腐，串联起家庭、故土与大时代。9 月 25 日，走进影院，见证潘豆妮的风雨人生路，看见平凡匠人身上闪闪发光的力量。
